Ananas grillé
Comme promis voici le recette des ananas grillés .
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 ananas
* 1 gousse de vanille
* 2 c à s de miel
* 100 gr de sucre blanc
* 40 gr de beurre
* 30 gr de sucre cassonade
Recette :
1/ Eplucher l'ananas avec un gros couteau à dents .
Retirez les parties noires puis coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur .
Ou prendre des rondelles d'ananas en sirop .
2/ Mettez les sucre blanc dans la casserole avec le miel , 5 cl d'eau et la gousse de vanille préablement ouverte et gratée avec la lame d'un couteau .
Mettez le tout à cuire 8 à 10 min pour obtenir un sirop épais .
3/ Faites dorer 3 min les tranches d'ananas avec le beurre dans une poêle.
Ajoutez la cassonade , laissez légèrement caraméliser.
Disposez les tranches d'ananas sur une plaque ou plt allant au four .
Versez le sirop à la vanille dessus , mettez les tranches 20 min sous le grill du four à mi-hauteur en les retournant et en les arrosant régulièrement .
A bientôt .